Osmanlıda Meslek Isimleri

Osmanlıda mesleki eğitim ve meslek grupları.

Osmanlıda meslek isimleri. Ustalar kalfalar meslek sahipleri yaş sınırına bakılmadan devşirilirdi. Hemen hemen günümüzdeki meslekler osmanlı imparatorluğu döneminde de mevcuttu. Mesleki eğitim anadolu selçuklulardaki ahilik teflkilatına osmanlı devleti 15. önce isimleri ve baba isimleri değiştirilirdi.

Lonca teşkilatının fütüvvetname adı verilen yasaları. Osmanlı döneminde esnaf ve zanaatkarların kurdukları dayanışma ve yardımlaşma örgütlerinin isimleri merak konusu oldu. Lonca kethüdası devlet ile esnaflar arasındaki irtibatı sağlıyordu. Osmanlı meslekleri nelerdir mesleklerin eski isimleri nelerdir mesleklerin osmanlı zamanındaki isimleri nelerdir osmanlı devleti zamanındaki mesleklerin isimleri adları ve anlamları nelerdir.

Yüzyıldan itibaren lonca adını vermiştir. Avrupa daki önemli değişimleri izleyen osmanlı devleti ister istemez her bakımdan bu değişimden nasibini aldı. Osmanlıda devşirme sisteminin bir nedeni de hıristiyanların bu şekilde asimilasyonuydu. Avrupa da başlayan sanayi inkılabı bunun yanında bilim ve teknikteki gelişmeler ulaşım ve haberleşmenin ilerlemesiyle osmanlı devleti 19.

Esnaf arasında en alt basamakta bulunan kimselere çırak denilirdi. Meslek öğrenmek üzere bir ustanın yanına çırak olarak verilen çocuklar önce kalfalığa sonra da ustalığa terfi ettirilmiştir. Her esnafın bir lonca teşkilatı vardı ve loncalar arasında çok sıkı bir dayanışma mevcuttu. çırağın ustasına itaat etmesi ve girdiği meslek dalının geleneklerine uyması.

Böyle bir meslek grubunun olma sebebi devlet büyüklerinin yemeklerine zehir katılma ihtimale karşı devlet büyüklerini korumaktı. Yüzyılda batı ile ilişkilerini artırdı. çeşnicibaşı saraylarda yemekler padişaha ve sofraya gitmeden evvel tadına bakan kişiydi. Ayrıca yemeğin tuzunu şekerini baharatını kısacası tadını daha önceden deneyimlerdi.