Osmanlı Usulü Lohusa şerbeti

şerbetler helvahane denen bölümde diğer tatlılarla birlikte hazırlanırdı.

Osmanlı usulü lohusa şerbeti. Lohusa şerbeti kaynar adana usulü tarifi yapılışı. Mevlüt şerbeti lohusa şerbeti tarifi yapılışı bir tencereye üç litre su ve 5 su bardağı toz şeker ilave edilip kaynamaya bırakılır. Bunun yanı sıra lohusa şerbeti de halk arasında çocuklu kadınlara daha çok süt geleceğine inanılır. Osmanlı sarayında şerbetlerin ayrı bir önemi vardı.

Kaynayan şerbeti kaynar fincanlarında üzerine yenibahar ve ceviz ekleyerek servis edin. Iki adet çubuk tarçın on. Lohusa şerbeti lohusa şerbeti yeni doğum yapılmış evde 40 gün süreyle yapılabilen ve gelen misafirlere ikram edilen bir şerbettir. Bugüne ulaşan kaynaklardan bildiğimiz kadarıyla osmanlı sarayında gül şerbeti limon demirhindi ayva vişne ve nilüfer şerbeti gibi şerbetler oldukça popülerdi.

Lohusa şerbeti sıvı bir besin olması ve içerdiği baharat karışımı ile anne sütünü artırmaya da yardımcı olur. Ama osmanlı saraylarında uzun yıllar önce de yapılırdı lohusa şerbeti. Osmanlı döneminde sarayda doğum olduğu zaman doğumu müjdelemek için sürahilere doldurulan lohusa şerbeti gelen misafirlere ikram edilirdi. Osmanlı şerbet çeşitlerinin en yaygın olanlar gül şerbeti lohusa şerbeti meyan kökü şerbetidir.

Günümüzde de bebeği yeni doğanlar akrabaya eşe dosta bu şerbetten dağıtırlar. Günümüzde sağlıksız gazlı içecekler maalesef ki eski adetlerimizi unutturdu. Yazın soğuk kışları sıcak ikram ediliyordu. Sonra istenirse gelen misafirlere servisde yapıyorlar.

1 paketin yarısı dahi yeterli olacaktır. Osmanlı saraylarında hususi günlerde de yapılan şerbet ikramı geleneği bugün bazı bölgelerde söz kesilme nişan ve sünnet sonrası devam ettirilmektedir. Baharatcılar da uzun yıllardır lohua şekeri satılır. 300 gr lohusa şekeri aktarlardan satın.

Lohusa şerbeti sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir. 3 lt su ile şekerini de ilave ederek uzun uzun kaynatın. Hatta şimdilre de bazı özel hastaneler de doğum yapanın odasına bir tepsi de getiriyorlar. Demirhindi şerbeti ve hazırlanışı.

Bu adet günümüze kadar bu şekilde ulaştı. Lohusa şerbeti osmanlılarda lohusa döneminde saraya gelen misafirlere verilen tatlı bir içecektir. Lohusa şerbeti yapmak için aşağıdaki tariflerden dilediğinizi deneyebilirsiniz. Lohusa şerbetinin anne sütünü arttırdığı ve daha kaliteli hala getirdiği söylenmektedir.

Hazır lohusa şerbeti lohusa şerbeti osmanlılardan bu yana günümüze kadar ulaşan en güzel geleneklerimizden biridir. Halk tarafından en tercih edileni gül şerbeti ve meyan kökü şerbetidir.